Inaugurata in occasione di EXPO 2015, ristrutturando l’originale terrazza della Triennale di Giovanni Muzio del 1933, l’ Osteria con Vista, è una location di riferimento anche per l’estate 2016 con il suo bar-ristorante che guarda lo skyline di Milano, quello di ieri (il Castello Sforzesco) e quello di oggi (i grattacieli di Porta Nuova), uniti dal grande verde del Parco Sempione.

Allo scenografico banco-bar isola c’è Luis Hidalgo, venezuelano da 10 anni in Italia, che miscela cocktail con la stessa filosofia che c’è in cucina: equilibrio e  semplicità.

Luis Hidalgo

La nuova lista include memorie della sua terra e tracce dell’anima latino-americana: “Estate Sprint”, rivisitazione dello Spritz con Aperol, Mezcal, sciroppo di Agave, succo di Pompelmo e Ginger Ale; il rinfrescante “El Mariachi” con Tequila, Liquore all’arancio, lime, pompelmo, Agave, Ginger Ale e bergamotto e il più deciso “Bourbon Trace” con Bourbon, liquore al Pimento, succo alla Mela, limone, miele, noce moscata e angostura. Sempre in carta i top selling dell’Osteria, tra cui  l’“Hugo de Milan”, il drink dedicato al patron Ugo Fava, con Campari, Infusione di Rooibos,  liquore alla ciliegia e Top di Soda.

Dopo le 23, cosa non sempre facile in città, è possibile ordinare al bancone o al tavolo uno degli invitanti piatti del menu Fuori Orario, pensati dallo chef Stefano Cerveni per chi ha fame a tarda ora. La scelta  spazia dagli amati spaghetti di Gragnano, pomodoro di San Marzano e basilico; alla raffinata tartare di Fassona, spuma di burrata pugliese, polvere d’arancia, caviale Tradition Calvisius, fino al divertente “BarbeCube”: cubo di costata di manzo affumicata alla brace, salsa Barbecue al mosto d’uva, chips di patate al pimiento, una ricetta dagli ingredienti top.

Terrazza Triennale – Osteria con Vista è un progetto di Ugo Fava con Stefano Cerveni

Viale Alemagna, 6 Milano, tel. 02.36644340  www.osteriaconvista.it  Orari: da martedì a domenica 12.00 – 1.00, lunedì 18.00 -1.00

Prezzi: cocktail 14€; menu Fuori Orario alla carta (Spaghetto 12€; Tartare Fassona 26€; BarbeCube 24€) Le foto sono di MattoBarro